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本文目录
材料:韭菜花适量、苹果适量、花的花黄瓜适量、做法做法姜少许 、大全大全辣椒适量、韭菜家常韭菜家常白酒适量、花的花盐少许
做法 :
1 、做法做法韭菜花掐去多余的茎 ,清洗干净,控水晾干 。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂;
2 、黄瓜切小片,苹果切粗丝 ,姜切丝,与捣烂的韭菜花混合搅拌 ,加入适量盐调味。
3 、加入适量白酒,继续搅拌均匀 ,腌出水后入冰箱冷藏即可。
准备韭菜花、红辣椒,肉 、盐、味精 、油。
把韭菜花、辣椒 、肉冼干净 。肉、辣椒切丝 。
韭菜花切段 ,锅中放入些许油 ,将肉丝炒至变色 ,加入辣椒丝,放一点点盐稍微煸炒几下 ,将韭菜花放入锅中炒至变软 ,放适量盐,继续煸炒 ,直到彻底熟透 ,最后放一点味精 ,关火,出锅,装盘。
1 、将新鲜的干巴菌洗净 ,撕成小条;
2、根据干巴菌的量数 ,再从土罐里捞出适量的腌制过的韭菜花(彝家的韭菜花是腌制过的,和市场上灌装的不同 ,是地道的做法 ,不含苯甲酸钠等调味剂 !);
3、然后将适量的油倒入锅内(菜花油最好) ,高温加热,等炸开后 ,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色;
4 、再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐 ,3分钟左右就可铲出盛入碗中(最好瓷碗 ,能保住鲜香)。
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